Årets første krepslag for bedrifter

@

Denne uken hadde vi årets første krepselag for bedrifter, i krepsesesongen som er fra 6.august - 15.september hvert år. Det er utrolig mye jobb, men gjestene våre var kjempefornøyd og det gjør det verdt jobben! :)

hvit strand krøderen

Jeg har jo fortalt om krepsing før, hvordan det både er en nydelig råvare og et fint "turistprodukt" som gården tilbyr. Vi leier ut i helgene til venner/familer som vil klare seg selv, og har bedrifter i ukene som vil ha høyere grad av service. (Vi har forresten flere ledige datoer i år!)

 

hytte til leie skinnesmoen kreps

Hytta ligger få meter fra vannet, og har 2 bad og 7 soverom.

kreps

Kristoffer har krepset hele forrige uke for å få nok kreps. Lunsj - lunsj opplegget vi hadde denne uken var 15 stk, og da krepser vi så vi har 15 kilo klart til de kommer. Vi pleier å ha ute ca 70 teiner hver natt og da får vi kanskje 2-4 kilo kreps. Krepsing er en grunneierrett i Krøderfjorden, og det gjør jo at krepsingen blir nokså eksklusiv.

nydelige morgener

Nydelige morgener med tåke som letter utover dagen.

baking

Jeg innså at jeg var tom for egg midt under kanelsnurrbaking, og måtte ta meg en tur i hønehuset for å ha til pensling... Regner ikke med at Liv's eggebedrift lider under mitt lille tjuveri.. :)

lokal mat

Til lunsj serverte vi quinoasalat, villris med grønnsaker, tomatsalat og elgebiff stimler.

krepselag

Krepsemåltidet serveres med hjemmebakt loff, smør, sitron, majones og dill.

Ser det ikke lekkert ut da? :) Kristoffer og jeg serverer krepsen og Knut bror passet Liv. De hadde sovet ute under åpen himmel i skogen den natten.. :)

solnedgang strand norge

Det var en super kveld, alt klaffet, både med mat, logistikk, vær og sosialt! Ingenting er jo bedre enn det :)

fullmåne

Fullmåne var det også... her er fullmånen på vei over HappyPig beitet, som jeg knipset på vei hjem fra servering.

rundstykker

Jeg sto opp veldig tidlig torsdag for å lage nybakte rundstykker til frokost og gjestene var veldig fornøyd!

strand

Når gjestene reiste var det bare å sette seg med en kaffikopp på stranda og kose seg litt før oppryddning...

 

Live

9. mars 2020

Yoga i Shalaen og AfterYoga Badstue

9. mars 2020

Tretopphytte, badstue og lavvo i vinterdrakt

6. mars 2020

Tåkebad på gården

5. mars 2020

Tunet i vinterdrakt

4. mars 2020

Jeg er mest på INSTAGRAM

4. mars 2020

Testing av hjort i slakteriet

29. februar 2020

Naturmagi

19. februar 2020

Hugst

1. februar 2020

Ekte Frost 2