Dette blir en grisefylt bursdag!
Fra spøk til alvor. Jeg fylte 30 år i går! Føler på en måte at det er bra, men litt rart å ikke være i " 20 årene" lengre.. 30 lissom... Det blir et nytt kapittel. Bursdagsgaven min kom levert på "trappa" med 50 strøkne griser!! Det tviler jeg på at de fleste 30 åringer får. :)
Jeg fikk tilogmed " balloons in bed" av vår amrikanske familie som er her nå
Feiringen var jo sist uke med hageparty. I går kveld var nærmeste famile med på Norefjellhytta på middag, og Kim lagde nyyyydelig middag til oss. Maten der er virkelig noe for seg selv. Alle var enige om at det var av de beste måltidene vi noen gang har spist! Er du i området i sommer, så stikk innom!
Dagen i går besto hovedsaklig av å få årets gris. Vi har i år også rasen Duroc. Både vi og kundene var superfornøyd i fjor så takk igjen til Bent Stiansen for tipset om den rasen! :) De virket like Happy som tidligere HappyPigs, så dette lover godt.
Nytt av året skrev jeg om i forige uke med nytt beite, økologisk for og forautomat.
Men i forige uke kom det en kald dusj inn på mailen vår.... Det var et brev fra Mobilslakt som skriver at på grunn av økonomi så blir det ikke slakting i høst og at de håper å finne en ny driftsmodell og eier eller så må de legge ned!!! :o Daglig leder og eier Toril skriver at de spytter inn mye penger hvert år og at de nå etter 10 år i drift må få lønnsomhet for å drive. Det er jo selvsagt svært forstålig, men det er jo samtidig sååå trist! Folkens, kjenner dere noen som kunne tenkt seg å kjøpe eller med på drift, ta kontakt med Toril!! Mobilslakt er et så flott tilbud!
Kundene og betalingsviljen er der, men det må organiseres på en annen måte enn det som har vært mulig frem til nå skriver Toril. I dag er det meste leieslakting for produsenter med egne kunder. Dette blir ikke nok til å få til en lønnsom drift eller helårsdrift. Det er en stor utfordring å få med seg både slaktere og sjåfører til sesongarbeid.
Mobilslakt AS serveres på sølvfat, "brura er ferdig pyntet og klar for innsats"!
Bilene og slakterihengeren er EU godkjent. Det er foretatt service også på slakteriet, og forbedring av slaktelinja for gris, så banen går rett fram. Toril sier hun er sikker på at konseptet har kommet for å bli, men som alle vet - ting tar tid! De har, for å presisere det, tillatelse til slakting av tamme hov og klauvdyr, oppdrettsdyr, hjort og rein. I tillegg er godkjent viltbehandlingsanlegg!
Spre ordet! Vi kan ikke se på at alt arbeid med godkjenninger og "løypeopptråkking" er for gjeves, og at dette fantastiske tilbudet blir borte!
